一日一食
若返り
- 老化 病気しない 食習慣 っていうのは どんなものに なってくるか っていうとこ なんですが GI値の 低い 食品を 摂りましょう っていうことですね これは 単純に 血糖値 上がらないからと インスリン 抵抗性を 上げない っていうところで そういった 面でも GI値の 低い 食品って いいですよと タンパク質で 肉 魚 卵 乳製品 っていった ところですね 脂質に ついては オメガ3 脂肪酸 っていうところで オリーブオイル 中心と そして ビタミン ミネラル 緑黄色野菜 こういった ものですね 酢 とか レモン っていうのを 使うと これあの AGE 下げる そうですね あとですね 肉 魚 っていうふうに なりますと 何は ともあれ 魚の 方が AGEは 少ない そうです 肉でも ですね 加工肉 ベーコン ハム っていうのは 絶望的に AGE 高い そうです ですので 加工肉 食べない方がいい チーズも ですね カッテージ チーズ とか モッツァレラ チーズ っていうような あまり 熟成されて いないものは AGEが 少ない ですけれども パルメザン とかですね ゴーダチーズとか ああいった 熟成された チーズ っていうのは AGE 多い そうなので あんまり お勧め できませんと 卵も AGEは 少ない です ただ 目玉焼きとかに すると 当然 焼いて いますので AGE 出てきますよと 高温 調理された タンパク質 糖質 っていうのは 炭化 糖化しているもの ということに なりますので AGEが 多い 食品 ってことに なります んで 肉を 焼いて 調理しますと 生で 食べた場合の 7.5倍の AGEが 発生している そうです 肉を 油で 揚げますと 生の 10倍の AGEが 発生されている そうです また コーヒーに ついては いれたての ブラックの 場合 っていうのは AGE 高く ないんです けれども これ ミルクを 入れると AGE 4倍に なるそうです 砂糖を 入れると 5倍になり 1時間 保温して 置いておくと ブラック コーヒーでも 8倍の AGEが 発生する ということで いれたての ブラックを 飲むように しましょう ということに なりますね 血糖値を 高くする 食品 っていうのが また 糖化する 食事習慣 っていうことに なります ので GI値の 高い 食品 っていうのを 避けて いきましょうと 和菓子 ですとか 洋菓子 まあ 甘いもの 清涼飲料水 果汁 ジュース 果汁 っていうふうに なっても ジュースに なってくると ただ 砂糖 ばっかり なんですね デンプンの 含まれた 食品 穀物とか 芋類 そして 丼もの うどん カレー ラーメン ライス 中華料理 全般 え そういった ものですね これは つまりですね インスリン 抵抗性を 上げるような 食生活 糖質 ですね 糖質 っていうのは え 必須栄養素では ないので 安心して 制限 食べない 状態を されて 問題ないと 思います これまでと 違うところの ポイントと しましては タンパク質 でも やはり 調理方法 っていうのを しっかり しないと 体に 悪くなって きますので その部分 気をつけて 食生活を しましょうと この辺を ですね しっかり 気をつけて 食生活を 摂っていれば まあ 老化ですとか 病気の 原因 っていうのは どんどん ミニマムに なってきて まあ いい部分では ですね 若返りの 原因にも なってくるのでは ないかと 思います
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